為深入貫徹省相關(guān)部門關(guān)于2025年秋季學(xué)期校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控“十件事”的部署要求，切實(shí)保障師生飲食健康，筑牢校園食品安全防線，10月21日，由市食品藥品安全辦公室牽頭，聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委等多個(gè)部門組成聯(lián)合檢查組，蒞臨我校西區(qū)食堂開展專項(xiàng)食品安全檢查工作。荊門職業(yè)學(xué)院黨委委員、副校長(zhǎng)陳霞，后勤處主任強(qiáng)勁與相關(guān)工作人員等陪同檢查。

檢查組進(jìn)入我校西區(qū)食堂

檢查組一行深入食堂后廚，圍繞餐飲具清洗消毒、食品規(guī)范留樣、原材料分類貯存等重點(diǎn)區(qū)域，以及分餐操作流程、功能分區(qū)設(shè)置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致排查。通過現(xiàn)場(chǎng)查看、資料查閱、聽取匯報(bào)相結(jié)合的方式，檢查組詳細(xì)聽取了我校食品安全總監(jiān)對(duì)全流程管理情況的介紹，認(rèn)真查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺(tái)賬，并對(duì)后廚的水電燃?xì)庠O(shè)施、病媒生物防治措施等進(jìn)行了全面檢查，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)考核了食品安全員的專業(yè)知識(shí)掌握情況。

檢查組到食品調(diào)料貯存區(qū)檢查

檢查組在備餐區(qū)指導(dǎo)工作

檢查組到食品留樣區(qū)進(jìn)行檢查

檢查組查看相關(guān)臺(tái)賬

針對(duì)食堂備餐區(qū)封閉性不足的問題，檢查組結(jié)合冬季備餐易產(chǎn)生水蒸汽的實(shí)際情況，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，建議加裝廚房門并配套安裝排氣扇，以實(shí)現(xiàn)通風(fēng)與衛(wèi)生防護(hù)的雙重目標(biāo)。同時(shí)，檢查組還明確要求，在日常管控記錄中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)上傳至3C系統(tǒng)，并確保整改落實(shí)到位，堅(jiān)決杜絕形式主義。

此次聯(lián)合檢查，有效排查并消除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化了我校的食品安全主體責(zé)任意識(shí)。我校表示將立即對(duì)檢查組指出的問題進(jìn)行針對(duì)性整改，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，持續(xù)筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

（供稿：后勤處）