2025年6月13日上午，荊門市對外合作交流中心攜本土重點餐飲企業(yè)代表團蒞臨我校，就深化校企合作、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式開展專題調(diào)研。學(xué)校黨委書記鄒灝熱情接待了由荊門市對外合作交流中心陳才主任帶隊，漳河新區(qū)相關(guān)部門負責(zé)人及星球集團、凱旋國際酒店、洋豐酒店、九派通苑酒店等知名企業(yè)代表組成的20余人考察團。

在專業(yè)建設(shè)展示環(huán)節(jié)，考察團實地參觀了學(xué)校烹飪實訓(xùn)基地。專業(yè)教師團隊現(xiàn)場演示了糯米藕圓、雞湯財魚餃、麥醬燒土雞、芥味蝦球四道融合荊楚風(fēng)味的創(chuàng)新菜品，其精湛的烹飪技藝和菜品研發(fā)能力贏得了企業(yè)代表的高度贊賞。多家酒店負責(zé)人表示，學(xué)校培養(yǎng)的烹飪專業(yè)學(xué)生技能扎實，與行業(yè)需求高度契合，為后續(xù)深度合作提供了堅實基礎(chǔ)。

座談會上，學(xué)校黨委委員蔣景耘主持會議。副院長陳霞系統(tǒng)介紹了學(xué)校辦學(xué)特色及烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)成果，并強調(diào)：“學(xué)院將立足荊門產(chǎn)業(yè)需求，深化產(chǎn)教融合，通過訂單培養(yǎng)、校企共建共培等方式，實現(xiàn)教育與區(qū)域經(jīng)濟同頻共振?！?/span>

在交流環(huán)節(jié)，校企雙方圍繞“人才共育、產(chǎn)業(yè)賦能”展開熱烈討論。星球集團、凱旋國際酒店等企業(yè)代表踴躍發(fā)言，就當(dāng)前酒店行業(yè)人才缺口、崗位能力標(biāo)準、實習(xí)就業(yè)銜接等核心問題提出以下意見：星球集團代表希望學(xué)校加強學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與跨崗位適應(yīng)能力培養(yǎng)；凱旋國際酒店代表提出可聯(lián)合開發(fā)“荊楚風(fēng)味菜”特色課程，傳承地方飲食文化；新洋豐大酒店代表建議設(shè)立“企業(yè)導(dǎo)師進課堂”機制，縮短學(xué)生入職適應(yīng)期。

荊門市對外合作交流中心副主任吳劍高度肯定了本次交流會的務(wù)實成效，并就深化校企協(xié)同發(fā)展提出戰(zhàn)略性規(guī)劃建議：一是創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制。著力構(gòu)建"訂單定向培養(yǎng)+現(xiàn)代學(xué)徒制"雙輪驅(qū)動的育人體系，通過校企聯(lián)合制定培養(yǎng)方案、共建實訓(xùn)基地、互派師資等方式，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的精準對接。二是打造協(xié)同育人平臺。建立"政府引導(dǎo)、校企主體、行業(yè)參與"的三方聯(lián)動機制，整合政策資源、教育資源和企業(yè)資源，構(gòu)建集人才培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)、文化傳承于一體的產(chǎn)教融合生態(tài)圈。三是賦能地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。深入挖掘荊門傳統(tǒng)飲食文化精髓，通過校企聯(lián)合研發(fā)特色菜品、共建餐飲文化研究中心等舉措，培育具有地域標(biāo)識度的餐飲品牌，提升荊門美食文化影響力。

此次交流活動開啟了校企戰(zhàn)略合作的新篇章，為構(gòu)建更加緊密的產(chǎn)教融合生態(tài)提供了有力支撐。學(xué)院將以此次會議為契機，聚焦產(chǎn)業(yè)需求，創(chuàng)新"校企協(xié)同、工學(xué)結(jié)合"的人才培養(yǎng)機制，通過建立常態(tài)化合作平臺、開發(fā)定制化培養(yǎng)項目等舉措，切實推動教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機銜接，為荊門市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。